单选题 有些蔬菜食用前需要进行热烫、漂洗、焯煮等方法处理,是为了 的答案

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题目内容:
有些蔬菜食用前需要进行热烫、漂洗、焯煮等方法处理,是为了
题目选项

A.

C 固定维生素,减少维生素的流失

B.

D 口感绵软

C.

B 减少所含的生物碱的含量,使食用更安全

D.

A  提高蔬菜的消化吸收率


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